Как сэкономить время на кухне

Каждая хозяйка проводит много времени на кухне. А ведь так хочется выкроить лишнюю минутку для ребёнка, мужа, себя любимой. Есть несколько советов, как сэкономить время при приготовлении пищи.


• Мясной бульон можно приготовить на 2-3 дня, поставить в холодильник и использовать для разных блюд.


• Тоже касается и фарша , сделать побольше и, не добавляя лук и хлеб, поставить его в холодильник, либо заморозить. И использовать по мере необходимости.

• Мясо, сало, рыбу и перед заморозкой обработать и порезать на порции, тогда перед приготовлением нужно будет только достать и положить в кастрюлю, либо сковородку.


• Овощи также порезать так, как вы их собираетесь готовить, предварительно помыв, затем заморозить. Для приготовления останется лишь достать и бросить в посуду.


• Жаркое лучше готовить с вечера, а гарнир, картофель, сделать в той же посуде.


• Макаронные изделия можно сварить ускоренным методом: засыпьте их в подсоленную кипящую воду, доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и прикройте сверху полотенцем. Макароны, не промывая, откинуть на дуршлаг и заправить.


• Почти все крупы сейчас можно купить в пакетиках для варки. Их готовить удобнее и быстрее, промывать не нужно.


• Овощи, сваренные «в мундире», можно хранить 2-3 дня и готовить из них винегрет, салат, гарниры.