Пицца от Александра Гаевого.

Александр Гаевой - Если в холодильнике залежалась зелень и заканчивается срок годности некоторых продуктов, то необязательно это выбрасывать. Можно совершенно быстро, по необходимости, приготовить шикарную пиццу.

Пользовался моментами, когда пару-тройку дней питался в общепите, появляясь на ночлег дома и, вдруг неожиданно появлялись друзья. Именно так и появилась пицца когда-то.

Вынимаем всё из холодильника, режем на кубики перемешиваем.

Готовим дрожжевое тесто:

30 г воды, 3,5 стакана муки (200 гр), 1 ст. ложка масла растительного, 2 чайной ложки сухих дрожжей, соль по вкусу. Всё перемешать и дать подойти тесту, пока кого-то отправляете на выполнение какого-то поручения, включив одновременно духовку для разогрева на 200С.

Далее. Тесто раскатываем в большую лепёшку, делаем форму пицци. Кладём овощи, добавляем сыр, оливки, лимон кусочками и прочие… Посыпаем зеленью сверху и ставим в духовку.

Процесс приготовления вкуснейшей пиццы занимает не более 40-60 минут. И, конечно же, у вас дома всегда найдётся бутылочка сухого вина и свечи.

Приятный вечер, ужин с друзьями, непринуждённая беседа и радушная атмосфера обеспечены!

(это для дома)

Автор: Александр Гаевой