Мухоморы. Мастер-класс

Предлагаю еще один вариант оформления мухоморов (первый был представлен в записи «Крестьянка: «Цветы» из овощей»
16 декабря 2009 года - http://www.myjulia.ru/post/173354/).

Вам потребуются:
- карбовочный нож для удаления сердцевины яблок,
- помидоры,
- картофель,
- зелень укропа или петрушки,
- майонез или сметана,
- спичка.

1. Карбовочным ножом вырежьте из очищенного картофеля ножки мухоморов.


2. Отварите ножки в подсоленной воде, слейте воду и остудите картофель. Ножки с одной стороны окуните в майонез или сметану.


3. Мелко-мелко нарежьте пучок укропа, насыпьте его на тарелку. Покрытые майонезом ножки посыпьте укропом.


4. Поставьте ножки грибов на тарелку с укропом. Если ножки получились неустойчивыми, можно сначала положить на тарелку толстый кружок огурца, а затем с помощью зубочистки закрепить на нем картофельные ножки.


5. Помойте помидор и карбовочным ножом сделайте надрез со стороны плодоножки на глубину 1,5-2 см. Удалите плодоножку.


6. Наденьте помидоры на ножки и с помощью спички нарисуйте на них точки майонезом. Если нужно, чтобы мухоморы постояли подольше, можно вместо майонеза воспользоваться мелко порубленным яичным белком.