Ромашка из дайкона. Мастер-класс

Сегодня будем учиться вырезать ромашку из дайкона. Её можно также вырезать из чёрной редьки.

Для этого нам понадобятся:
- дайкон,
- морковь,
- овощечистка,
- нуазетка,
- зубочистки.

1. Дайкон очистить от кожуры, выровнять по окружности, придавая форму диаметром 4-6 см.


2. От центра к краю ножом сделать неглубокие надрезы толщиной 1-2 мм:


3. Держа нож под углом 30 градусов к намеченному разрезу, срезать часть мякоти с двух сторон:



4. Отрезать от заготовки круг толщиной 5-6 см:


5. Вырезать лепестки ромашки, ведя лезвие ножа плавно от центра лепестка к середине:


6. Лепесткам придать округлую форму:


7. Из моркови вырезать нуазеткой сердцевину цветка:


8. Соединить лепестки с серединкой с помощью зубочистки:


9. До оформления композиции готовые цветы держать в холодной воде:


Вот такой получился букетик!