«Смятение чувств».

4 ножки фазана (вариант — цыпленок), 2 крупных моркови и 2 маленьких — для украшения, корень сельдерея (300 г), 100 г любых мороженых грибов, маленькая луковица, 1 желток, масло для жарки, соль, сахар, перец, тимьян, розмарин, чеснок
Ножки посыпаем специями и жарим. Сельдерей и морковь варим до готовности, блендером сбиваем в пюре, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем соль, тимьян, перец, смешиваем с обжаренными лисичками и луком, добавляем желток и снова сбиваем блендером. Этим пюре наполняем смазанные маслом формочки и 40 минут запекаем в духовке при температуре 140 градусов.

Приятного аппетита!
*Люблю!*. Дню Валентина посвящается..