Фруктово - цитрусовый компот с имбирем.

Имбирь придает компоту свежий и очень пикантный аромат. А дополненный цитрусовыми, напиток становится по-настоящему праздничным.

Для приготовления данного напитка необходимо:

• 2-3 яблока средних размеров;
• 1-2 груши средних размеров;
• пол-лимона;
• 1 апельсин с кожурой;
• кусочек корня имбиря приблизительно 1 см в длину;
• предварительно очищенная вода.

Яблоки и груши нарежем крупными кусочками.

Уложим в глубокую кастрюлю фрукты.

Добавим лимон.

Апельсин разрежем на 4 части, выложим к прочим фруктам.

Корень имбиря (1 см) положим в кастрюлю, не натирая.

Зальем водой и будем держать на среднем огне до закипания.

Дадим покипеть 15 минут.

В компот можно добавить сахар, а можно добавлять мед: последнее желательно делать непосредственно перед употреблением, когда напиток немного остынет (оптимальная температура жидкости для добавления меда - 40 градусов Цельсия.)
family-cookbook.net