Королевская ватрушка

В детстве моя мама часто делала эту ватрушку по выходным, для нас с сестренкой это был настоящий подарок А тут сама нашла старый рецепт и решила испечь. Пальчики оближешь.

Вот рецепт:

400 гр. творога (я брала 2 пачки, можно с изюмом), 5 яиц, 125 гр. сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соли.

Способ приготовления:

Начинка: 5 яиц и стакан сахарного песка взбить, в эту массу добавить творог и снова взбить.

Крошка: 2 стакана муки перемешать с 1 столовой ложкой сахара, 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) и 1 ч.л. соли, затем добавить сливочное масло и растереть до получения крошки (крошка получается быстро)

Засыпать в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, 1/3 часть получившейся крошки, разровнять, потом вылить начинку (она получается жидкая), сверху засыпать оставшейся крошкой. И в духовку, пока не подрумянится.

Приятного аппетита! Очень вкусно и, к сожалению, калорийно, но ватрушка того стоит.