Тефтели куриные

Ингредиенты:

мясо куриное – 280 г
хлеб пшеничный – 15 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 15 г
репчатый лук – 25 г
мука – 8 г
масло сливочное – 7 г
соус – 75 г
соль, перец по вкусу
1 порция

Приготовление:

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в молоке хлеб, яйцо, соль. Полученную смесь еще раз пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук слегка обжарить и смешать с полученной котлетной массой. Массу разделить в виде шариков по 3–4 шт. на порцию. Тефтели запанировать в муке и обжарить, затем уложить в сотейник, залить соусом (красным, сметанным или по своему вкусу) и тушить до готовности.

Все оецепты на www.mirkur.ru