МЯСНОЙ РУЛЕТ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты:
Цветная капуста- 100 г
Болгарский красный перец – 1 шт
Говяжий фарш- 300 г
Яйцо- 1 шт
Кунжутное масло – 10 мл
Помидор – 1 шт.
Салат Айсберг – 100 г
Моцарелла- 50 г
Укроп- 10 г
Оливковое масло- 2 ст.л

1.Цветную капусту и болгарский перец порежем кубиком и обжарим на оливковом масле на бодром огне.
2.Добавляем в фарш один зубчик чеснока, яйцо . Солим и перчим по вкусу. Замешиваем фарш до однородной массы , и формируем на пергаменте основу для рулета толщиной не больше 1 см. Сверху посередине выкладываем цветную капусту и перец.
3. Сверху добавим немного потёртой моцареллы и укропа.
4. Начинаем формировать рулет . Поджариваем его на сухой сковородке со всех сторон по 3 минуты на каждой.
5. Поджаренный рулет помещаем в духовку на 25 мин при 200С.
6. Пока наш рулет находится в духовке, приготовим салат. Нарезаем помидор и перец, добавляем к ним салат Айсберг и кунжутное масло.
7. Наш рулет готов! Приятного аппетита! Подавайте с салатом. Всегда Ваш , Старина Сэм