РОЖДЕСТВЕНСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ, ЯБЛОК И КЛЮКВЫ

Этот салат — любимец во многих северных европейских странах. Особенно его чтят в Скандинавии. А всё благодаря пикантному сочетанию маринованной сельди со свежими яблоками и нежной кислинкой клюквы. Чем не альтернатива традиционной сельди под шубой? 
Этотрождественский салат украсит твой праздничный стол, а приятным бонусом станет тот факт, что готовиться закуска быстро и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 яблоко
• 1 лимон
• 1 красный лук
• 50 г вяленой клюквы
• 250 г сельди (маринованной)
• 2 ст. л. оливкового масла
• укроп по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Филе маринованной сельди нарежь небольшими ломтиками. Яблоко вымой, очисти и нарежь тонкой соломкой.
2. Красный лук очисти и нарежь полукольцами. Вяленую клюкву подержи в кипятке в течение 10–15 минут, затем слей жидкость и обсуши на бумажном полотенце.
3. Лимон вымой и половину нарежь тонкими ломтиками.
4. Выложи на тарелку сельдь, яблоки, клюкву и лук. Сбрызни все ингредиенты салата соком половины лимона и полей оливковым маслом.
5. При подаче укрась веточками укропа и ломтиками лимона.

Мой коммент:
Делала по рецепту, за исключением клюквы-не попалась в продаже, вкус, конечно, несколько изменился, но не критично. Важнее другое-сама закуска не произвела никакого впечатления, есть можно, но и только. Просто селедка с луком и то была бы вкуснее. На праздничный стол я бы это точно не поставила, банальная «шуба» гораздо вкуснее. Не скандинавка я .