Невозможно. Случай из жизни

Мы с подругой утром заскочили в кофейню.— Флэт уайт, — сказала я, не глядя в меню.Это такой кофе: двойная порция эспрессо, и молоко, взбитое паром.— Каппучино, — сказала подруга.— Хорошо, — кивнул официант. Невозможно.Через 5 минут нам принесли заказ. Каппучино и мой флэт уайт. Его обычно приносят в высоком прозрачном стакане.



На втором этаже этой кофейни расположен ресторан. Удобно: если вам чашку кофе с собой — заскочите на первый, если вдумчиво пообедать или поужинать — то велкам на второй этаж. На следующий день мы в том же составе пришли пообедать в этот ресторан. Сделали заказ.— … и флэт уайт, — говорю я официанту.
— У нас нет такого в меню, — отвечает он.— Странно, вчера в кофейне внизу мне без вопросов принесли его, а кухня у вас одна.— У. Нас. В. Меню. Такого. Нет.— Ясно. Но спросите, пожалуйста, бариста, вдруг он знает, что это такое, и сможет сделать, — предлагаю я.Официант возвращается через минуту.
— Невозможно. Я у всех спросил. Никто не знает и никогда в жизни не слышал, — говорит он и я по лицу вижу, что он ни у кого не спрашивал.Он же сразу объяснил: невозможно.— Ясно. Тогда каппучино…
Я не люблю конфликты и старательно их избегаю. Но при этом делаю выводы.После обеда я забегаю на первый этаж, в кофейню, беру меню и вижу, что в меню и правда нет «флэт уайт».Ко мне подходит официант, который был вчера, узнает и приветливо спрашивает:— Флэт уайт?— Но его же нет в меню!—
Нет. И вчера не было.— А как же вы сделали?— Ну мы же не дикие. Погуглили. Выяснили, что это такое. И сделали. Не были уверены, что все сделали правильно, но прокатило.— Вы все сделали правильно, — улыбаюсь я. — А как же вы в счет пробили то, чего нет в меню?— Ну, мы подумали и поняли, по сути это каппучино плюс эспрессо. И так вам и посчитали. А вы, когда, расплачивались, на счет даже не взглянули.
— Да, я могла, — смеюсь я.— Сделать вам еще раз? С собой?— Давайте так. Мы пообедали только что, и я сама не хочу, но Вас я угощаю кофе. Флэт уайтом. Ну или какой вы любите.— Меня? За что? — смущается официант.— Просто так. Если вам неловко, считайте, что это чаевые.— Вы и так вчера оставили чаевые.— Ну, это были чаевые за кофе. А сегодня за смекалку. За то, что для вас — все возможно…

Люблю такие зарисовки про жизнь. У них всегда есть мораль.Например, у этой зарисовки мораль в том, что…Бизнес — это люди. Лояльность — это прибыль.Невозможно — это слово.