Пудинг из сыра

Для него нам понадобится: 500 г. -сметаны, 7- яиц, 350 г.- муки, 250г -тертого сыра, 1- чайная ложка соли, панировачные сухари.

Приготовление: Растереть желтки с солью, постепенно прибавляя по одной ложке сметану и муку. Добавить сыр и взбитые белки. Всю смесь аккуратно перемешать, вылить в форму с выложенным бумагой дном, хорошо обмазанную маслом по дну и стенкам и посыпанную панировачными сухарями. Форму накрыть и поставить на пар (можно использовать кастрюлю). Варить 1 час. Подавать с растопленным сливочным маслом.