Морепродукты в соусе

Вот решила поделиться рецептиком, который сейчас у меня частенько бывает на столе, потому что в нем получается много белков.

морепродукты в сметанном соусе
морепродукты (рыба, креветки, кальмары и т.д) - 400 г
сметана - 100-150 гр
чеснок - зубик
укроп
соль, перец
масло оливковое
лук репчатый
мука

подготовить морепродукты, должны быть небольшие кусочки
лук разрезать на четыре части, и потом порезать соломкой
на сководку влить 1 - 2 ст л оливкового масла, припустить лук (он должен стать прозрачным, не поджаренным), добавить чеснок (я его разрезаю на пополам, потом каждую половинку придавливаю ножом, и после этого измельчаю),
в лук добавить добавить 1 ст л муки, помешивая тоже припустить.
Всыпать морепродукты, хорошо перемешать.
Тушить минут 8-10, если в морепродуктах мало жидкости, то добавить холодных сливок либо воды (немного, чтобы все это не прижарилось к сковороде)
посолить, поперчить, добавить л/лист, всыпать измельченный укроп, добавить сметану, перемешать, минуты 2-3
выключить огонь и минуты две держать под крышкой
по желанию, под крышку на эти 2 минуты, положить болгарский перец нарезанный соломкой

потом это кушать с макаронами, рисом или картофельным пюре.
Подавать насыпая на гарнир сверху.
Дополнительно по желанию подавать овощи салат, помидоры

а это как сие творчество смотрится на тарелке )))) правда помидорки я еще не ем, нельзя....



Уверенна, что если попробуете, то ругать меня не будете.
Всем кто вчера ел, понравилось ))))