ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ

1*

ЗАКУСКА " ОСТРАЯ"

*1/2 моркови или свеклы

МАРИНАД : -
* 3- 4 ст.л. уксуса,
* 3 ст. л. сахара
*1 ч.л соли
* 1/2 ст растительного масла,
* 2 головки чеснока
* 10 грецких орехов
* 2 ч. л кинзы
* 1 ч л молотого черного перца
*1/5 чл красного красного перца

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ : -
Очищенную морковь или свеклу натереть на крупной терке, Чеснок и орех очистить и измельчить.
Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать , залить морковь или свеклу и поставить на сутки в холодное место.
Закуска готова

2*

БУЛОЧКИ с СЕКРЕТОМ

* 4 булочки ( 50 гр)
* 1/3 молока
* 100 гр ветчины или жаренного мяса
* 2 ст л сливочного масла
* 1 ст л сметаны
* 1/2 тертого сыра

Процесс ГОТОВКИ

С булочек срезать верхнюю часть удалить мякишь, который замочить в молоке, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку вместе с ветчиной, добавить сметану, размягченное масло и наполнить подготовленные булочки этим фаршем.
Уложить их на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь.
Подать с любым соусом

3*

СЕЛЕДОЧНАЯ ЗАКУСКА

* 2 соленых сельди
*100 гр плавленного сыра
* 1 ст л сливочного масла
* 1 ст молока
* 1 луковица

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ:-

Сельдь выпотрошить, голову, кожу кости удалить, филе замочить в молоке на 3 часа Лук очистить, промыть вместе сельдью, пропустить через мясорубку Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, перемешать с сельдью и сливочным маслом. Смесь выложить горкой в салатник, украсить луком, нарезанными тонкими колечками и сливочным маслом

4*

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ " ВЕСЁЛЫЕ РЕБЯТА"

* 4 помидора
* 200 гр колбасы
* 2 яйца
* 1/2 б. кон. кукурузы
* 100 гр сыр
*зелень, сметана, соль

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ :-

Колбасу нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить и покрошить. Смешать колбасу, яйца, кукурузу, зелень немного посолить и заправить сметаной.
Помидоры помыть, срезать верхнюю часть и при помощи чайной ложки удалить мякоть. Нафаршировать томаты приготовленной начинкой и подать к столу