С А Л А Т Ы

1*
Многослойный Салат ,,ПОМПАДУР"

* 1 луковица,
* 2 яблока,
* 4 яйца,
* 100 гр сыра,
*Майонез ( по желанию - по полам со сметаной)

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ: -
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кольцами.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком или разведенной в воде лимонной кислотой, чтобы не потемнели.
Приготовленные продукты послойно положить в плоский салатник. Сначала положить весь лук и покрыть весь его майонезом, затем яблоки и также покрыть майонезом, на яблоки - кружочки яиц и майонез, а верхний слой сыр, натертый на крупной терке, - покрыть майонезом,
Сверху можно украсить измельченным яичным желтком или стружками сыра, в центре положить веточку зелени.
Салат подать , не перемешивая

2*
САЛАТ ИЗ СЫРА ПО ФРАНЦУЗСКИ

* 200 гр отварного риса,
* 1 стакан тертого сыра
* 1/2 репчатого лука
* 1/2 стакана сметаны
*1 ст ложка лимонного сока
* соль, перец по вкусу
Для Украшения
* 1/2 огурца (можно соленного)
*4 помидора

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ

Тертый сыр смешать со сметаной, добавив мелко нарезанный лук, перец((если нужно, соль)
Эту смесь соединить с рисом и перемешать. Переложить в салатник, украсить мелко нарезанным огурцом и четвертинками красных помидор.
Сверху полить лимонным соком или растворенной лимонной кислотой

3*
САЛАТ ИЗ ПОМИДОР с СЫРОМ

*300 гр помидор
* 150 гр плавленного копченного сыра
* 30 гр репчатого лука
* 50 гр огурцов (можно соленых)
* 100 гр майонеза
* соль, перец

ПРОЦЕСС ГОТОВКИ

Вымытые помидоры нарезать, мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, огурцы, нарезанный кубиками сыр. Посыпать солью, перцем, перемешать с майонезом