Салат из огурцов с куркумой

Из чего:

огурцы - 4 кг режем кружочками
болгарский перец - 3-6 штук соломкой
лук - 0,5 кг полукольцами или четверть - от величины зависит
1 пачка куркумы
0, 5 л банка сахара
0, 7 л уксуса 9%
4 ст. ложки соли

Все соединяем в емкости и оставляем на 2 часа, желательно пару раз перемешать.



Теперь в стерильные поллитровые банки раскладываем наш салат и стерилизуем 15 минут. Все.


ПыСы. В прошлом году у нас перца не было совсем, так и не давали. В этом дала один большой зеленый. Красный было бы красивее.
У кого есть своя зелень, особенно прошлогодняя сухая - я бы добавила.
Лука можно и побольше, если есть.

Салат и так вкусненький. даже если не стерилизовать
Можно и черный перец дать и красный острый - по желанию.