Рулет яблочный «Шарлотта»

Этот рулет родственник шарлотки, но гораздо более благородного происхождения.
Продукты простые, способ приготовления тоже, а вкус и вид довольно изысканный. Не может не понравиться то, что начинка готовится одновременно с тестом. А подавать этот рулет можно сразу после остывания. Наслаждаемся бисквитно-яблочной выпечкой!

Необходимо:

Для теста

Яйца – 4 шт

Сахар – 4 ст. л

Мука – 4 ст.л

Соль – ¼ ч.л

Растительное масло без запаха – 4 ст.л

Для начинки:

Яблоки – 4 шт

Корица – по желанию

Бумага для выпечки

Приготовление:

Отделить желтки от белков.
Белки взбить миксером – сначала без сахара до крепких пиков, а потом добавить сахар и соль и ещё немного повзбивать. На этом миксер свою работу закончил. Всё остальное обязательно смешивать ложкой.

Взято отсюда:liveinternet.ru/users/paparde/post396128185/