Приятной беседы и вкусного чаепития...

про обычаи предков не знаю, а вот о традициях разных семей поговорить интересно

Я тоже не знаю про обычаи предков...Стыдно,конечно,но вот как то даже не думала над этим...Пошла в инете рыскать,ты,Марина,меня заинтересовала!
А от чая никогда не отказываюсь!

Старинных рецептов не знаю.
Предлагаю современный.

«Павлиний хвост» - закуска из баклажан в духовке

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.
Огурец 1/2 шт.
Болгарский перец (красный) 1/3 шт.
Маслины без косточек 8-12 шт.
Оливковое масло
Плавленые сырки 180 гр
Яйцо куриное 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Майонез 2 ст.л.
Зеленый салат для украшения
Соль и свежемолотый черный перец


Яйца отварите вкрутую.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте баклажаны кружочками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и поставьте запекаться в духовку на 10-15 минут.
В это время займитесь сырным салатом для закуски. Мелко натрите плавленый сыр и яйца, добавьте измельченный чеснок и 2 ложки майонеза, хорошо перемешайте.
Нарежьте огурец кружочками, перец – небольшими полосками. Маслины порежьте на 2 равные части.
Достаньте баклажаны из духовки. Если есть лишнее масло, промокните бумажными салфетками.
Выложите чайную ложку салата на каждый баклажан. Далее уложите на край баклажанного кружочка огурец и половинку маслины, формируя узор как на хвосте павлина. Сверху украсьте баклажаны кусочком перца.
Выложите на блюдо несколько листьев зеленого салата, сверху разложите овощи с салатом в форме павлиньего хвоста. Готово! Время удивлять гостей!

И, конечно, салат "Оливье" и селедка по шубой.
Какой Новый Год без этого?

дамы, а давайте не про пожрать только

Если память не изменяет, то новый год славяне раньше праздновали после сбора урожая, а еще раньше при наступлении весны, а зимой праздновали рождество, а потом святки. А Новый год 1 января стали отмечать с указа Петра 1.

Интересный ты, подруга, гвоздь забила! Новый год в Сибири праздновали и празднуют теперь по-современному, а раньше, так это был пост, и как раз подходила самая строгая неделя поста. Заготавливали продукты к 12 блюдам, которые должны были стоять на столе в Сочельник и непременно постные. А потом начинались колядки и щедривки. Типа такой:
"Щедрый Вечер, Добрый Вечер! Добрым людям на здоровье!"
Но у нас ставилась сосна и мы до её установки клеили бумажные цветные цепи, вырезали флажки и снежинки и клеили гирлянды. Делали игрушки. Буду вспоминать, а спросить не у кого.

Я не буду углубляться до Петра-1. Вернусь только в свое детство. Новый год мы ждали с нетерпением как и все дети. Как только часы пробивали 12, мы наряжались как могли, набивали карманы пшеницей и ходили по домам. Горстями рассыпали припевая: "сею, вею посеваю.,с Новым годом поздравляю!" За это нам-конфеты, пряники кто, что мог. Домой приходили с полными подолами.Кого не успевали обойти до утра, старались успеть до часу дня. Почему до часу даже сказать не могу. но только до этого времени. А вот пшеницу нельзя было убирать до 24часов 1января. Представляете сколько его потом выметали. Ведь такие толпы детей ходили по цепочке и каждый сыпал не жалея. желая благополучия хозяину.

Традиции празднования Нового года у нас остались прежними - нового ничего не вижу. Та же предпраздничная суета в поисках деликатесов - мандаринов, икры и шампанского..И блюда готовят традиционные . Только цены поменялись - выросли, поэтому, думаю, что в этом году меньше будет когда-то приятной суеты..Но, как бы там ни было, Праздник будет встречен и отмечен, как положено !

Мне кажется, никаких особых традиций в нашей семье не было. На столе было то же, что и у всех: холодец, оливье, селёдка под шубой, голубцы, нарезки, соленья. И обязательно шампанское, мандарины и ситро для детей. Ёлку обычно наряжали где-то за неделю до Нового года, чтобы создавала праздничное настроение. И она всегда была высокая, почти доставала до потолка. А если не доставала, её на что-нибудь ставили )) И ещё помню, что кроме игрушек, на ёлку всегда вешали шоколадные конфеты и орехи, обёрнутые золотой и серебярной фольгой. Срезать их разрешалось только после Новогодней ночи. И хотя такие же точно конфеты были и на столе, те, с ёлочки, казались нам особенно вкусными