Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

iliza milatolia Ocvetlennaya sve-tik tasha1963

Зарегистрированных: 5
Гостей: 55


Тест

Тест Жадина ли ты?
Жадина ли ты?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Ленивые бризоли " Марсианки" :)

Ленивые бризоли " Марсианки" :) Мой обещанный Антону Иванову рецепт.

Что означает это слово французского происхождения "бризоль" —это блюдо, вернее способ его приготовления: зажаренный в омлете, во взбитом яйце. Таким образом можно приготовить различный мясной фарш, рыбное филе, куриные или свиные отбивные.

Свой рецепт назвала несколько нелестно, почему? Я в ходе показа пошагово расскажу и вы сами увидите эту причину.

Классический рецепт бризолей.

"Яйца разбить в кружку, посолить и взбить. Нагреть (но не сильно) маленькую сковородку с небольшим количеством растительного масла и вылить на нее яйца. На одну половинку омлета тонким слоем кладётся фарш (желательно без хлеба и лука), а второй половинкой фарш закрывается в виде вареника. Затем, как поджарится, переворачивается и поджаривается с другой стороны. Готовые бризоли можно резать на кусочки и подавать с пюре, картофелем фри или любым другим гарниром."(С)

Ленивые бризоли ""Марсианки"
Нам понадобится:


Подготовленный мясной фарш грамм 350-400
Разбить пять яиц подсолить, поперчить слегка и взбить.
Одна упаковка вафель ( В упаковке 38 штук)

Способ приготовления:
Небольшое количество фарша выложить на вафельку, разровнять слой примерно толщиной 6-7 мм и сверху накрыть второй вафелькой.


Подготовить такое количество бризолей, сколько можете уложить в разогретую сковороду, с небольшим количеством растительного масла. Я могу в свою уложить семь штук. Затем взять бризоль и окунуть в мисочку с яйцом. Чисто вымытыми пальчиками вращаем наше марсианское изделие по кругу, слегка придавливая по краю и таким образом сгоняя лишнее яйцо и на сковородку!



Огонь должен быть средним, время жарки с одной стороны примерно 3-4 минуты. и пока они жарятся, в это время самое время приготовить заготовку на вторую закладку.



Готовые бризоли я укладываю в керамическую кастрюлю под крышку, такая посуда дольше сохраняет наше изделие в тёплом состоянии.


Гарнир и приправы любые.

Примечание: фарш не разбавлять жидкостью, чтобы вафли не размокали в ожидании своей очереди на сковороду.

Приготовление этого блюда по земным меркам займёт совсем не так уж много времени: всего лишь около двадцати минут. За это время можно отварить гарнир и приготовить соус.
Приятного аппетита!



iliza   1 февраля 2015   1208 3 70  


Рейтинг: +19




Тэги: Марс, бризоли

Рубрика: Вторые блюда




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

NadijkaL # 1 февраля 2015 года   +4  
Делала. Такое блюдо у нас называют лжеотбивные. Вкусно и недорого. Действительно марсианское блюдо, Зиночка.
iliza # 1 февраля 2015 года   +4  
У нас вот под таким коротким названием"Бризоли". Они пышные, сочные и очень нежные.
мамака # 1 февраля 2015 года   +5  
у нас они никак не называются но идея класснючая.
я такие тоже делаю. теперь буду называть !марсианками"
NadijkaL # 1 февраля 2015 года   +5  
Мне тоже понравилось название "марсианки".
iliza # 2 февраля 2015 года   +4  
Оля, так и у нас они никак не называются, я решила устранить этот недостаток, хотя бы на просторах Джулии!))))))))
мамака # 2 февраля 2015 года   +4  
это законно. я уже поддержала
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Молодец! Служим нашему Марсу! )))
karlita # 2 февраля 2015 года   +1  
Вашему Марсу? Хочешь сказать, что от Земли вы уже отреклись? Вот оно чувство патриотизма и любви к Родине!
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Почему отреклись? Да это же всё во имя Земли!)))))
мамака # 2 февраля 2015 года   +3  
нет. Зина хочет сказать, что в добавок к Земле у нас будет еще и Марс. наш Марс
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Сначала колонизируем, а потом и заявим права на открытие планеты на весь мир.))))))
мамака # 2 февраля 2015 года   +7  
это если марсиане не против будут
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
А почему будут против? Они нам с потрохами таким красавицам сами сдадутся!))
мамака # 2 февраля 2015 года   +3  
логично. но мы подождем их озвучивания. а то еще придерутся оставшиеся на Земле
iliza # 3 февраля 2015 года   +3  
Совершенно верно, коллега!)))))))
karlita # 2 февраля 2015 года   +1  
Не многовато ли вам всего этого, девочки?
мамака # 2 февраля 2015 года   +2  
а почему нам должно быть мало?
karlita # 3 февраля 2015 года   0  
Скромнее нужно быть в желаниях, скромнее...
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
ну почему?!!
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
Так ведь скромность - украшение женщин. Подзабыли, видать, девчонки?
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
блиннн, какое ж это украшение? какое место ею украшать?
дамы, что-то вы стали мыслить как замшелые кошелки. пора вас сдирать с дворовых лавочек
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
А мы на лавочках ещё и не сидели. Рано нам ещё! Мы ещё с вами повоюем!
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
блин, да что ж вы воюете с нами! давайте с нами развлекаться
iliza # 3 февраля 2015 года   +1  
Вот чего =чего, а с развлечением у них туго! Хотят прижать меня к забору и отстегать моею же крапивой!_
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
ну? что ж они неразвлекательные такие?))))
iliza # 3 февраля 2015 года   +2  
Да вот всё пытаюсь их вовлечь в развлекалово, а они говорят, что я красивая и несерьёзная дама.)) у как с такими быть? Только на Марс одна дорога!
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
не, не будем брать. они ж нам своим нытьем все удовольствие поломают. мы им с дороги открытки слать будем
а потом прилетим и кино своё покажем
iliza # 3 февраля 2015 года   +2  
Да скажут, что это цюрупиские олешковские пески! не брать не будем, пусть дома сидят м смотрят нас онлайн.
мамака # 3 февраля 2015 года   +2  
не будем)))
iliza # 3 февраля 2015 года   +1  
Ну, если попросятся сменив своё твёрдое решение на мягкое.
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
Размечтались! Это вы, чтобы мужиков ваших на прицеп не брали?
даже не надейтесь! Летите. Приглядим...
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
Никогда! Признать поражение предлагаете? Нет уж!
iliza # 3 февраля 2015 года   +1  
Просто мы решили в случае чего пойти с вами на компромисс.))))
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
Что предложите в качестве компромисса?
iliza # 3 февраля 2015 года   +1  
Соберётся народ, обсудит вопрос и даст ответ.)) Самостоятельно не уполномочена.
karlita # 4 февраля 2015 года   +1  
Как у вас всё серьёзно, ребята...
iliza # 3 февраля 2015 года   +3  
Хорошего, как и счастья много не бывает!))
karlita # 3 февраля 2015 года   +1  
Так делиться уже пора! Всё себе захапали! Жадные вы, как я посмотрю!
iliza # 3 февраля 2015 года   +1  
)))))))))))))
karlita # 1 февраля 2015 года   +4  
Зина, спасибо. У меня подруга делает такие штучки, но у неё какое-то иное название.
Сама не делала, но очень захотелось попробовать. Так что, спасибо тебе. Завтра
закуплю вафли. Остальное всё есть.
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Маринчик, только при жарке не лей в сковороду масла много, только чуть-чуть. Они впитают в себя масло и жарить на среднем огне недолго. Фарш за 6-7 минут очень хорошо прожаривается. В него только соль и перчик добавляю, даже никаких специй не кладу. Попробуй, надеюсь твоим мужчинам понравится блюдо.
мамака # 1 февраля 2015 года   +4  
рецепт рецептом, а исполнение надо отметить отдельно.
дамы, посмотрите какие у Зины получились красивые бризольки!
karlita # 1 февраля 2015 года   +3  
А мы и отметили! А мы ещё и свои покажем. Только мы своим название дадим "антимарсианки".
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Ээээээээээ, нет, Марина, название уже застолблено, патент взят, так сказать обнародован, тут не прокатит ваше твёрдое бабыягиненоеанти!))))))))
мамака # 2 февраля 2015 года   +4  
ээээ, да что ж вас так нервирует наш полет? вы-то остаетесь
karlita # 2 февраля 2015 года   +2  
Девчонки, и вы остаётесь с нами! Вы разве ещё не слышали, что
полёт на Марс сочли преждевременным и отказались от этой космической
авантюры. так что, название "антимарсианки" будет как раз более верным!
мамака # 2 февраля 2015 года   +3  
какая связь? они закрыли себе закрыли, а мы себе летим
elenita # 2 февраля 2015 года   +4  
Нас не догонят!
мамака # 2 февраля 2015 года   +3  
ну!
как могут догнать те, кто даже встать не хочет?)))))
karlita # 2 февраля 2015 года   +2  
Мы не только встали, мы восстали! Но мы уже и устали! Устали бороться с вами!
Нет в вас патриотического чувства любви к Родине и своей планете! Вредные вы
и непокорные!
iliza # 2 февраля 2015 года   +2  
Мы - космополиты!!!
мамака # 2 февраля 2015 года   +2  
а как любовь к Родине и Земле мешает осваивать другие планеты?
iliza # 2 февраля 2015 года   +2  
Марин, нам без разницы кто что открыл, закрыл, передумал - мы сказали, что летим и точка! Нам оглобли не свернуть! У нас уже всё спланировано и ты не обольщайся! Прилетим на тарелке, высунем луч и только тебя твои хлопцы видели! А будешь плохо себя вести, мы срок командировки продлим!
iliza # 2 февраля 2015 года   +2  
Выпивку и закусончик отдельным постом? Да наэ то, как два пальца об асфальт!
natocnkakom # 1 февраля 2015 года   +4  
Вот они у нас и называются бризолями)). Красивые получились, кстати!
iliza # 2 февраля 2015 года   +4  
Это же не котлеты, от них желательно не отходить. Рааааааз и уже нужно переворачивать.
Спасибо за оценку!)))))
Luchanka # 2 февраля 2015 года   +3  
Очень аппетитно!
Спасибо!
iliza # 2 февраля 2015 года   +2  
И готовятся легко и быстро!
elenita # 2 февраля 2015 года   +3  
Вкусно
Я плюсик поставила
Не забудь в тэгах поставить "Марс"
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Спасибо за подсказку, уже поставила, а то я не в курсе была. Нужно
как - то было поддержать хорошее начинание!
karlita # 2 февраля 2015 года   +2  
"Антимарс", прошу прощения.
iliza # 2 февраля 2015 года   +3  
Ну это совсем другое дело!)))))
Лилия Шу # 3 февраля 2015 года   +5  
Ой, как вкусно. Даже кушать захотелось. Вылетаю-выбегаю, накрывай на стол
iliza # 3 февраля 2015 года   +3  
Да хоть зараз!
ирина 49 # 26 марта 2018 года   +2  
Кстати заглянула)) Спасибо
iliza # 26 марта 2018 года   +2  
Кстати далеко не бюджетный вариант по нынешним времена.
Если посчитать, то выходит сейчас 5 яиц - 15 -50. Мясо гривен 45 - 50, вафли пачка - 8-10. Эдак гривен 70- 80 если учесть лук, специи и масло, так ещё можно смело накидывать десятку. Сегодня жарила блины и фаршировала творогом. Посчитала, вышло где - то на сотню... Ну, а что делать? )))
ирина 49 # 26 марта 2018 года   +2  
У нас яйца свийские) мясо тоже было до настоящего момента) лук тоже вырос. Ну а все остальное, что поделаешь
У нас курица, если не ошибаюсь (не покупала давно) за 100 руб, а свинина, говядина - гооораааздо дороже((
iliza # 26 марта 2018 года   +2  
У нас свийське держать только себе в убыток. Да и не ем свою животинку, это у меня ещё с детства осталось: чужую буду есть, а вот свою не могу.
ирина 49 # 26 марта 2018 года   +2  
Я не ем ни свою, ни чужую)) Если держим, то только птицу, убыток - острый вопрос)
iliza # 27 марта 2018 года   +2  
Поняла тебя и твою позицию. Верно, сейчас у нас корма покупать невыгодно.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.