Печенье с предсказаниями

Девочки, доброе время суток!
Перед Рождеством в гостях меня угощали необычным печеньем - с предсказаниями. Идея мне настолько понравилась, что я тотчас попросила рецепт. Сегодня перепечатала его из записной книжки и сразу же решила поделиться с вами. Может, испечем в Крещенский сочельник?

Ингредиенты на 25-30 штук: 3 белка, 130 г сахарной пудры, 45 г растопленного сливочного масла, 70 г муки.

1) Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой, хорошенько смазав сливочным маслом.

2) Взбить белки до образования густой пены. Добавить сахарную пудру, масло, муку и перемешать. Оставить на 15 мин.

3) Выпекать по 2-3 штучки за один раз, капнув 1 десертную ложку на противень. Разровнять, чтобы получился кружок диаметром 8 см.

4) Выпекать 5-7 минут, пока печенье не станет светло-коричневым по краям. Быстро и аккуратно снять печенье с противня широкой лопаткой.

5) В середину каждого печенья положить записку с предсказанием. Сложить печенье вдвое, а затем перегнуть пополам, прижав к краю стакана. Подержать некоторое время, чтоб печенье приняло форму. То же самое проделать с оставшимся тестом.

Совет: Чтобы печенье легко снималось с противня, надо каждый раз менять пергаментную бумагу, обильно смазывая маслом.

А здесь я рассказываю как приготовить "Новогодние шишки". http://www.myjulia.ru/article/649283/
Не хотите заглянуть?