Тартинки с селёдочкой!Вкусненько очень!

На раст.масле обжариваются ломти нарезанного темного хлеба формы "кирпичик".После обжарки каждый ломоть назрезается на 4 части.
Стоит остывает(Можно нарезать сначала и жарить и сами четвертинки...если времени свободного много))))
Зеленый лук и яйца мелко рубим, смешиваем с хорошим майонезом,при этом не солим.
Остывшие четвертинки намазываем луково-яичной смесью слоем примерно в 1 см,на каждую их них кладем вдоль тонкий кусочек селедочки(лучше использовать баночную,в масле,типа "Матье").
Делать надо прямо перед подачей, чтоб хлеб не успел пропитаться майонезом и не перестал хрустеть.Можно делать и заранее,тогда нужно проложить между луковой смесью и гренками вырезанный по форме гренки кусок салата-он задержит пропитывание.
На целый "кирпичик" потребуется 200 гр.зеленого лука,5 яиц,банка селедки(некоторые кусочки в банке могут быть довольно толстыми,их можно вдоль порезать-тогда как раз целой банки хватит).
Мировой закусон!