Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

iliza

Зарегистрированных: 1
Гостей: 41


Тест

Тест Склонны ли Вы плести интриги на работе?
Склонны ли Вы плести интриги на работе?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





ЧАЙ НЕ ПЬЁШЬ - КАКАЯ СИЛА?

ЧАЙ НЕ ПЬЁШЬ - КАКАЯ СИЛА? Весьма своеобразно заботились российские чиновники об инородцах, заселяющих окраины государства Российского. А так как Оренбургская губерния этой самой окраиной являлась, да и является, то именно оренбургскому губернатору графу Эссену в 1829 году вице-канцлер граф Нессельроде поручил содействовать распространению кирпичного чая среди киргиз. Кстати, к поручению прилагался и рецепт приготовления чая, который был не столько тонизирующим напитком, сколько полноценным блюдом, причём весьма питательным. Позволю себе привести рецепт приготовления чудо-чая полностью, авось кому-нибудь пригодится.

"Взять кусок чайного кирпича, соразмерно числу употребляющих, истолочь оный мелко в ступке, и сей порошок всыпать в чугунную чашу, стоящую на огне с кипящей водой. Потом варить около получаса, положив туда же немного соли и сливок, или молока, или масла. Когда сей бульон хорошо уварится, сливать его в особый кувшин и пить горячим. Можно примешивать в кирпичный чай без молока крупу, пообжаренную прежде на сале или масле, и, вскипятив всё сие, употреблять как похлёбку". Далее вице-канцлер указывал, что "монголы тот и другой чай пьют обыкновенно небольшими деревянными чашками"

Для того чтобы неразумные киргизы активно приобщались к этой своеобразной чайной церемонии, граф Эссен сделал распоряжение - ассигновать 1000 рублей на подарки азиатцам в виде всё того же кирпичного чая. А те должны были не только активно им завтракать, обедать и ужинать, но и распространять сию привычку среди соплеменников. Однако сами азиаты без восторга восприняли эту гастрономическую аферу. И граф Сухтелен, сменивший графа Эссена на губернаторском посту, сетовал, что сумма ассигнованная предшественником, далеко не использована: на подарки роздано всего 22 штуки кирпичного чая, общей стоимостью 70 рублей. А неразумные киргизы продолжали пить свой кумыс, не понимая, какого удовольствия себя лишают. В общем, сварить кашу из топора в государственных масштабах в 1829 году не удалось.

©Наталия Ермашова



smeiana   23 декабря 2013   758 0 23  


Рейтинг: +5







Последние читатели:




Комментарии:

smeiana # 23 декабря 2013 года   +2  
Руслёна # 23 декабря 2013 года   +1  
Обхохочешься! А он сам не пробовал "сей" чай пить?))) Спасибо, очень интересная история!
Как пили они кумыс, так и пьют!))

Впрочем, чай тоже пьют, в "Чайхане", он не таким зверским способом.)))Культурно!!!!
smeiana # 23 декабря 2013 года   +2  
Малыш хорошенький, не пила кумыс, не довелось
Руслёна # 23 декабря 2013 года   +1  
Я пила и не раз, мне нравится!
smeiana # 23 декабря 2013 года   +2  
Когда-то продавали в бутылках...но не долго
Руслёна # 23 декабря 2013 года   +1  
В МОскве редко встречаю.
smeiana # 24 декабря 2013 года   +2  
smeiana # 24 декабря 2013 года   +2  
smeiana # 25 декабря 2013 года   +2  
Руслёна # 25 декабря 2013 года   +1  
Ммммм... Аромат на всю квартиру!
smeiana # 25 декабря 2013 года   +2  
точно!
smeiana # 1 января 2014 года   +2  
Руслёна # 2 января 2014 года   +1  
С Новым ГОдом!
smeiana # 3 января 2014 года   +2  


Руслёна # 3 января 2014 года   +1  
smeiana # 17 января 2014 года   +3  
Руслёна # 17 января 2014 года   +1  
smeiana # 17 января 2014 года   +3  
Спасибочки, дорогая, какие
чудненькие две чашечки,
посидим, поболтаем))
Руслёна # 17 января 2014 года   +1  
smeiana # 17 января 2014 года   +2  
надо потеплее
Руслёна # 17 января 2014 года   +1  
Нет уж, нэ нада!((( Мне эти пятницы-тяпницы...(((
Оладушек # 17 января 2014 года   +2  
Кумыс классный напиток!
Чего не скажешь о кирпичном чае...
smeiana # 17 января 2014 года   +3  
Кирпичный?
http://www.myjulia.ru/community/101161/
расскажи о нем в группе,
это будет замечательно,
познавательно


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.