Чтобы рыбы были послушными

Обещала я недавно Змеючке (http://www.myjulia.ru/post/623960/) показать, как бороться со скользкими рыбами, чтобы они стали послушными И тут оказия подвернулась. Правда, на рыб я пока не сподобилась, зато под руку попались буквы (женская логика, ага).

Ну, в общем. Суть вот в чем: если есть тонкое место, где надо аккуратно прорезать углубление - чтобы и глубоко, и ровно, - с удобной стороны снизу делаем маленький надрез, загоняем лезние ножа в него на необходимую длину и аккуратно проворачиваем в горизонтальной плоскости. Потом сверху просто убираем срезанный слой.

Вот как-то так:


И получается вот так:


А в итоге вот так


Попытка № 2
Если нам нужно вырезать аккуратно и глубоко что-то внутри чего-то (например, глаз у рыбы или внутреннюю часть буквы), то самое первое, что приходит в голову - вырезать это сверху, слегка наклоняя нож. При этом не все места доступны, а в центре вырезаемой области остается бугорок или несколько бугорков, попытки убрать которые приводят к тому, что внутри буквы оказывается каша.

И вот суть моей идеи заключается в том, чтобы глубоко прорезать контур, а потом резать не сверху, а сбоку, через маленький разрез.

Так понятнее объясняю?