Рыбка по-быстрому

А погоды у нас стоят прекрасные. Так и хочется запеть "Этот май-озорник, этот май-чародей ... чем-то там веет". Жаль что дальше не вспомню. Не смогла я сегодня усидеть на работе в обед и побежала домой с попутным забегом по магазинам.

Пробежавшись в быстром темпе я положила в свою корзинку яблочки, морковку, горбушу и соль йодированную. Сама удивилась такому набору. Рыбу я терпеть не могу готовить. Но как человек разумный понимаю что она полезна и готовить ее все-равно придется. Класть в холодильник я ее не стала ( к вечеру она как раз и разморозилась).

Придя с работы взялась за готовку.Все ходили не дыша,чтобы я не передумала.Заявляю авторитетно:мною побиты все рекорды скорости. 7 минут на приготовление, 26 минут работала электродуховка (пока я болтала по телефону), 2 минуты накрывала стол. 9 минут чистого времени. Муж с сыном были в восторге.



Рецепт рождался на ходу. Рыбку немного почистила и помыла. Лист полила растительным маслом. А дальше что? На глаза попалось яблоко. Порезала. Хватило половинки.Остальное я с удовольствием умяла.

А вот и морковка. Порежу тоже. Чуть не забыла лук и чеснок. Коты во всю суетились под ногами и отвлекали от размышлений о судьбе рыбины. Им конечно же по вкусу пришлась бы и свежая, но я волевым решением выставила их из кухни.

Ох,о соли-то забыла! Посыпала на лист, на рыбку и немного внутрь ее.

Яблоки я затолкнула в брюхо рыбине. Немного подумав отправила туда и морковку.



Луком посыпала сверху. Набросала и оставшуюся морковь. Ну и чуточку майонезом порисовала.



Фу! Закончила!

Тут позвонила знакомая и мы мило поболтали. Слышу, запах становится странным. Я быстренько закончила разговор и кинулась к духовке. Лук не весь выжил. Но рыбка выглядела аппетитно. Шустренько перекинула ее на тарелку. Вспомнила про зелень и посыпала немножко.



Может и не так уж страшно с рыбой-то возиться?!

Р.s. Муж назвал классной идею с яблоком. Там где его не было ( в хвосте) рыбка была суховатой, а вся остальная очень даже сочная.