Винегрет из журнала "Крестьянка" 1954 г.

Люблю читать старые журналы и вот в журнале Крестьянка за 1954 г прочитала рецепт салата винегрет.В принципе то же самое,но кое что отличается!
На 4-5 штук вареного картофеля-1 свеклу, 1 морковь, 2 соленых огурца,1 свежее или моченое яблоко,100 г. квашеной капусты, 50 г. зеленого лука, 2-3 ст ложки растительного масла, 1/4 стакана столового уксуса, 1 ч ложка горчицы,сахар по вкусу.
Вареный картофель,яблоки,огурцы и морковь очистить,нарезать ломтиками,кубиками или соломкой,сложить в миску,прибавить квашеную шинкованную капусту.Горчицу,соль,перец, сахар растереть с растительным маслом и развести с уксусом.Перед тем как подать к столу,овощи смешать с приготовленным соусом,уложить в салатник,украсить ломтиками свеклы,посыпать зеленым луком и укропом.Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами.Винегрет получается более вкусным если его заправить соусом майонез.
Винегрет с солеными грибами готовиться также,причем берут разные грибы,примерно 25 г на порцию.
Забавный рецептик)