Пампушечки к борщику с чесночком и зеленью

Тесто для пампушек:

125 мл. молока + 125 мл. воды (или просто 250 мл. воды)

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ст.л. сахара

1 ч.л. (без горки) соли

2 ст.л. растительного масла

400-450 гр. просеянной муки

Для соуса:

3 зубчика чеснока

пучок свежей зелени петрушки (у меня еще укроп)

3 ст.л. растительного масла

3 ст.л. кипячённой воды

Жидкость подогреть до тёплого состояния, добавить дрожжи, сахар, перемешать,

накрыть полотенцем и оставить до появления "пенной шапочки" (у меня на это ушло

минут 15-20). Добавить соль, масло, муку и замесить мягкое тесто. Положить в

миску и оставить подходить ещё примерно на часок. Форму смазать маслом (я не

смазывала). Руки смазать растительным маслом и сформировать из теста круглые

булочки . Уложить булочки в форму и дать ещё в форме подняться минут 10-15.

Поставить в заранее разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (минут

30-35). Готовые пампушки достать из духовки и прикрыть чистым полотенцем . А в

это время приготовить соус: взбить в блендере масло, воду, измельчённый чеснок

и зелень, посолить по вкусу. Пампушки полить чесночным соусом . Всё! С борщом -

это просто сказка!Приятного аппетита!!!