Алматинский шоколад

интересно, а есть среди вас те, кто не любит Шоколад? есть? а за что вы его не любите?
Я вот шоколад тоже не любила. лет до 14ти. а потом я познакомилась со своими "Творческими негодяйками" и залюбила шоколад, как миленькая! причем, сначала я залюбила молочный шоколад, а потом, благодаря стараниям подруг, распробовала тёмный шоколад. Вкус его так похож на вкус восточных пряностей, что порой , поглощая эту сладкую радость, я мысленно погружаюсь в сутолоку восточного базара, с узкими улочками, с лавками товаров со всего света, с осликами и прекрасными глазами, скрытыми за чардшафом...
Но я увлеклась. Очень долго я не могла наслаждаться вкусом хорошего шоколада, потому, что он стоил слишком дорого, а то, что подходило по цене - имело отвратительно-прогорклый вкус застарелого масла.
недавно, когда я переехала в Алмату, я шла по улице и мой нос уловил запах , от которого я просто остановилась, будто наткнулась настолб. пагло горячей карамелью и прекрасными какао-бобами. я уставилась на огромное серое бетонное здание и увидела на верху надпись "рахат". и тут меня осенило - это же кондитерская фабрика!1 а значит где-то рядом должен быть магазин!1 я обошла здание и наткнулась на вход в магазин. прилавок с шоколадом вверг меня в ступор. кроме простого темного шоколада я нашла там три вида , которые не пробовала - темный шоколад с содержанием какао 65%,70% и 80%!
надо ли говорить, что я скупила все три вида и вот уже третий день мы с Дэном поглощаем то самое прекрасное лакомство, которое заставляет бурлить кровь и погружает мир в состояние неспешной неги.



Один из мифов американских индейцев гласит о том, что дерево какао было дано человеку богом воздуха, Кецалькоатлем, после того, как человек был из подобия райского сада. Заменить собой пользу и наслаждение, оставленные в райском саду- такого было предназначение этого дерева.

такую легенду я нашла в одной из плиток шоколада "Рахат".