Пампушки с чесноком

Ингредиенты:
 
Мука 500 гр.
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 50 мл.
Вода 4 ст.л.
1 яйцо для смазывания
Чеснок 3-4 зубчика
 
Процесс приготовления:
 
Муку просеять, сделать внутри углубление-кратер и всыпать в него дрожжи, сахар и соль.
 
Добавить теплую воду, аккуратно перемешать вилкой и постепенно начинать подмешивать всю муку.
 
Добавить растительное масло и замесить тесто руками.
 
Скатать из теста шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30-40 минут подниматься.
 
Затем обмять и дать подняться еще раз.
 
Разделить тесто пополам, половинки еще пополам и так далее, пока из теста не получатся небольшие кусочки.
 
Скатать из них шарики, уложить на противень и дать подойти немного.
 
Затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
 
Выпекать 20-25 минут.
 
Смазать пампушки чесночной смесью: чеснок выжать, добавить немного масла, соль и пару ложек воды, тщательно перемешать.
 
Дать пампушкам пропитаться и подавать к борщу!