Мидии по ялтински

Мидии по ялтински
 
Продукты:
мидии - 200 г, лук репчатый - 2 штуки, помидоры - 2 штуки, перец болгарский - 2 штуки, зелень - по вкусу, лимон - 1/2 штуки.
 
Мидии хорошо вымыть и дать стечь лишней жидкости.
На оливковом или подсолнечном масле поджарить мидии (2-3 минуты), после добавить перец (порезанный соломкой), лук (порезанный полукольцами).Когда лук приобретет золотистый цвет положить помидоры и нарезанную зелень.
Потушить все это лакомство 5 минут и добавить порезанный кубиками лимон. Посолить, поперчить по вкусу и через минуту блюдо готово.