Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

iliza Jenna tasha1963

Зарегистрированных: 3
Невидимых: 1
Гостей: 34


Тест

Тест Какая ты героиня дневника? (Cinema-test)
Какая ты героиня дневника? (Cinema-test)
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Пряничный домик

Пряничный домик Хотите, чтобы запах ароматной выпечки встречал прямо с
порога? Приготовьте к Новому Году ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК!
Это мой первый опыт в изготовлении пряничного домика.
Получились не очень ровные стены, домик большой, а
подставка маловата, но не судите строго...
Выпечка, украшение много времени не заняли, а вот сборка домика
не удавалась никак.
Пришлось делать подпорки из зубочисток.



 
Рецепт:
Для пряничного теста:
250г муки смешать с пряностями ( 1,5 ч.л. молотой корицы, по 14 ч.л молотого
мускатного ореха, гвоздики, имбиря). Если нужно получить печенье более
темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.
В отдельной кастрюльке подогреть: 35г масла, 60г сахара (2 ст.л.), 80г меда (2 ст.л.), 30г молока (2 ст.л.), пока сахар не растворится. Остудить.
В муку положить 1 яйцо, вылить сироп и замесите тесто ложкой.
Выложить на стол, вымесить и раскатать.
Для моего домика с подставкой и ёлочек я замесила двойную порцию теста.
Для глазури:
взбить 1 белок до плотной пены, добавить 70г сахарной пудры, еще хорошо взбить
и всыпать еще 70г сахарной пудры, перемешать.(Глазурь удобнее готовить двумя
частями, тогда нет опасения, что в конце работы она застынет в шприце).
 
Из раскатанного теста вырезать заготовки стен, крыши, круг-подставку для домика
по выкройке, формочками для печенья ёлочки и подставки для них.

 
Выпекать на противне, выстеленном пергаментом 8 минут при Т 190.
Остывшие заготовки украсить узорами из белка, декором. Дать затвердеть
белку и приступить к сборке домика и ёлочек, закрепляя детали при помощи белка.

 
Последний этап - установка крыши. Укрепление и украшение сверху.
После полного высыхания домика, на подставку добавить ёлочки,
фигурки. У нас еще был сахарный Дед Мороз.



Tatysa   30 декабря 2011   1857 1 36  


Рейтинг: +18




Тэги: пряничный домик

Рубрика: Выпечка




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

мафия # 30 декабря 2011 года   +3  
вынос мозга! я напекла имбирного пряничного печенья - оно вышло как дерево жёсткое...
Tatysa # 30 декабря 2011 года   +1  
Оно и есть жёсткое! Это скорее украшение нежели еда! На ёлку повесить, к потолку.
Потом понятно, грызть придется.... с чаем!
Заис # 30 декабря 2011 года   +2  
Фигасе!.. А я тут собралась гадания пряничные устраивать...
Может просто медовое тесто использовать для пряников (типа, как на медовик)? Но фсе равно, наверное, закрывать пряники придется.
Tatysa # 30 декабря 2011 года   +1  
Для пряников рецептов огромное количество... мягких, ароматных!
Заис # 30 декабря 2011 года   +1  
Спасиб ))) Пойду, погуглю...
Заис # 30 декабря 2011 года   +2  
Красота обалденная!
Я хочу такое исполнить на Рождество, но теперь в растерянности (не хочется, чтоб детки потом жевали подошву ).
Как быть?
Tatysa # 30 декабря 2011 года   +1  
Да, тут выбор придется сделать! Хотя для деток, мне кажется, игра важнее!!!
Заис # 30 декабря 2011 года   +2  
Согласна )))
Zlata_74 # 30 декабря 2011 года   +1  
Какая красотища!!!
Tatysa # 30 декабря 2011 года   +1  
Решилась вот!
С наступающим, Злата!
Zlata_74 # 30 декабря 2011 года   +2  
Мне всё казалось, что самой испечь домик не возможно. А теперь вижу - надо пробовать! С наступающим!
SvetlanaSvetik deleted # 30 декабря 2011 года   +2  
Счастья, света, любви в наступающем году!
Zlata_74 # 30 декабря 2011 года   +2  
Благодарю! И Вам желаю мира, добра, радости и конечно здоровья!
smeiana # 30 декабря 2011 года   +2  
великолепно
Tatysa # 30 декабря 2011 года   0  
Смеяночка, спасибо большое!
Здоровья, счастья в Новом Году!!!
SvetlanaSvetik deleted # 30 декабря 2011 года   +1  
Как здорово!
Tatysa # 30 декабря 2011 года   +1  
Светлана, желаю удачи весь 2012-й!!!
SvetlanaSvetik deleted # 30 декабря 2011 года   +2  
Счастья в новом году!
красючка # 30 декабря 2011 года   +2  
очень красиво! Обязательно сделаю такую красоту!! СПАСИБО!!
Tatysa # 30 декабря 2011 года   0  
Я на следующий год тоже повторю, с учетом ошибок!
В пряничных домиках важен опыт всё-таки!
С Наступающим!!!
МАМА Виконта # 30 декабря 2011 года   +1  
Классный домик!!! Только вот времени на все не хватает!!!
Tatysa # 30 декабря 2011 года   0  
К Рождеству, ведь впереди каникулы!!!
Белка # 30 декабря 2011 года   +2  
Всегда мечтала о таком домике)) Но я думала что он съедобный)))А грызть мне зубки не позволяют)))
hohlova-g # 30 декабря 2011 года   +1  
Белка пишет:
грызть мне зубки не позволяют)

И это изрекает Белка А что нам тогда говорить???
Белка # 1 января 2012 года   +3  
У этой белки зубки плохие)))
hohlova-g # 1 января 2012 года   +1  
SvetlanaSvetik deleted # 1 января 2012 года   +1  
Может, заменить надо или лучше ухаживать?
Белка # 1 января 2012 года   +2  
Надо заменить.Так сложилось что две беременности съели мои зубки) Давно уже не родные в основном стоят.Пришла пора заменить
SvetlanaSvetik deleted # 1 января 2012 года   +2  
У меня одна беременность умудрилась съесть... Тоже заменила. Теперь ухаживаю за деснами!
Tatysa # 30 декабря 2011 года   0  
Он съедобный! Вот сегодня кофе с ёлочками оставшимися пила!
Очень вкусно, пахнет специями.
Не жестче галетного печенья...........
hohlova-g # 30 декабря 2011 года   +1  
Красотень! Даже дара речи лишилась)))
Tatysa # 30 декабря 2011 года   0  
Мы старались!
JuliaU # 30 декабря 2011 года   +1  
Красотищааа!!!!!!
А мы как раз собрались испечь домик из нашего национального эстонского традиционного рождественского пряного теста(pipparkook),и украсить глазурью!
С наступающим!!!!!
Rosso_femmina_1 # 1 января 2012 года   +2  
Красота какая!
рамашкина # 1 января 2012 года   +1  
Ай да красотища!!! По-новогоднему волшебный домик получился Такой даже жалко есть потом ((
рамашкина # 1 января 2012 года   +1  
С Новым годом, Tatusa! С нетерпением жду ваших новых кулинарных шедевров!!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.