САЛАТ "СУГРОБЫ"

* 1луковица,
* 2средних морковок,
* 2 средних отварных картофелин,
* 150-200гр.отварного языка,
* 150гр.твердого сыра,
* около 10 яйц сваренных вкрутую (в зависимости от размера вашей тарелки),
* растительное масло,
* майонез
* зелень для украшения.
 
Морковь и лук спассеровать на растительном масле.
 
Язык порезать небольшой соломкой, картофель натереть на крупной терке.
 
На тарелку вкладываем слоями:
 
1слой: спассерованные лук и морковь,смазать майонезом;
 
2слой: язык,смазать майонезом;
 
3слой: картофель,можно немного посолить,смазать майонезом.
 
Разрезать яйца на половинки,отделить желтки.
 
Растереть желтки с майонезом и наполнить этой массой белки.
 
Выложить белки срезом вниз на слой картошки по краю.
 
Должны получиться как бы сугробики.
 
В середину натереть сыр на мелкой тёрке.
 
Украсить зеленью.
 
Язык можно заменить варёной курицей или говядиной (даже свининой),всё зависит от ваших вкусов.
 
А при желании можно использовать перепелиные яйца.
 
Приятного аппетита!!!