Омлет по-японски

Собственно, в двух словах японский омлет - это лапша, овощи и жаренные яйца. А теперь детально Первым делом отвариваем лапшу, потом нарезаем овощи меленько (капуста, чеснок, морковь, лук). Выкладываем овощи на разогретое масло на сковороде и подрумяниваем. Добавляем ко всей массе лапшу, соевый соус и, что удивительно, сахар. Жарим пару минут.
 
Ну а теперь осталось только приготовить обычные омлетики - по одному на каждого едока (едуна, или как там будет более правильно...). И уже на приготовленный омлетик выкладываем обжаренную смесь лапши и овощей. Заворачиваем рулетиком. По вкусу можете добавить соус и майонез. Ну и с сахаром - тут уж каждоу свое. У меня например получилось вкуснее без его использования. Японцы все же оригиналы в этом плане. Приятного аппетита!