Торт"Баунти"для любимого

Тесто:

сливочное масло-250гр

сахар-200гр

мука-200гр

какао-3ст.л+разрыхлитель-2ч.л.

яйца-4шт

молоко-4 ст.л


Начинка:

манная крупа-6ст. л

молоко-500мл

масло сливочное-200гр

сахар-200гр

кокосовая стружка-200гр


Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло -взбить. Добавить муку с разрыхлителем-взбить и добавить какао - взбить.

Выпечь 1 корж(примерно минут 40 при температуре 180гр). Форму смазать(форма диаметром 26см).

Пока печется корж, готовим начинку:

Доводим молоко до кипения, засыпаем помешивая манку, как закипит выключаем. В горячую кашу добавляем сахар взбиваем хорошенько. Добавляем кокосовую стружку взбиваем и добавляем размягченное масло взбиваем!

Корж разрезаем и немного пропитываем насыщенным какао(т.е. молоко 1/2 стакана+сахар 1,5ст.л +какао 1ст.л).
На первую половину коржа выкладываем начинку, накрываем второй половинкой и сверху покрываем глазурью! Торт должен не менее 12 часов постоять в холодильнике.

Глазурь:

3ст.л. сахара+3ст.л. какао смешать+6ст.л. молока помешивая довести до кипения,добавить 1ст.л. сливочного масла,как масло расплавится можно торт заливать,приятного чаепития!!!





в разрезе