Печенье"Жемчужные ракушки"

Для теста:

2ст.муки,200гр.маргарина,0,5 ст.кефира,3 желтка,0,5ч.л. соды гашеной.

Для начинки:

3 белка,1ст.сахара,щепотка соли.

Приготовление:


Маргарин натереть на терке,добавить кефир,желтки,соду и муку(я еще добавила ванильный сахар),замесить тесто и убрать в холодильник примерно на 30 мин.Белки охладить,добавить щепотку соли и взбивать до крепкой пены добавляя сахар.Тесто раскатать в тонкий пласт,вырезать кружочки,на один край кружочка положить 1ч.л. начинки,сложить пополам и слегка защипнуть с двух краев и в духовку при 180гр.минут 20-25,приятного чаепития!!!