Гевреци

Вам нравяться гевреци?Что это такое? А бублики, самые обыкновеные бублики!
 
Когда в Болгарии была, моя подруга каждое утро, выходя гулять с собакой, покупала нам тёплыми бубликами на завтрак! А я по-новому их "открыла"!
 
А здесь их нет! Что делать? Делат их дома, это ответ!
 
И вот я поискала рецепт и решила с вами тоже поделиться!Может быть вам они не нравяться? А можно, что там, внизу у входа их готовыми продают? А если нет, вот они, даже целых два рецепт! Из страницы "Веселият готвач".Фото тоже оттуда-же!
 
Продукты:
 
1. 1½ стакана воды
5 г. сухие дрожжи
1 ч.л. сольи
1 кофейная ложка (3/4 чайная л.) сахаря
конжута
мука, так, что средно твёрдого тесто получилось.
 
2. 1 кг. муки
½ ч.л. соли
1 ч.л.сахаря
1 ч.л.уксуса
500 г. простокваша или йогурта
½ ч.л. сода бикарбоната
конжута
 
Для оба рецептов - 1 яйцо - по желанию!
 
Замесываем обычное дрожжевое тесто.Оставляем его подняться до двойного размера. Оформляем "жгуты" длиной около 40 см. и оформляем из них кольцах.
 
Вскипываем воду с 1 с.л. мёда и когда уже кипит, опускаем бубликах в ней за приблизительно 4-5 минут, пока они на поверхностью всплыли бы.
 
Вынимаем, оставляем на полотенца или решётки, чтобы лишная вода стеклась.
 
По выбору - намазываем разбитым яичком и "солим" маком или конжутом!
 
Наша духовка уже тепла до 200*С. Запекаем там бубликах до приятного розового цвета и...подаём на столе!