Закуска Пижон

Ингредиенты:
сметанные лепешки(Хлебный дом) или армянский лаваш,
майонез или сметана,
кетчуп(хайнц),
орегано,
репчатый лук,
баклажаны,
помидоры,
чеснок(3 дольки),
соль, перец,
яйцо,
сыр
все ингредиенты брала на глаз, все зависит от того, кто как любит, по-больше теста или начинки.
Способ приготовления:
Берем сметанные лепешки(Хлебный дом) или армянский лаваш, смазываем поверхность соусом из майонеза и кетчупа, посыпаем орегано, даем пропитаться в течении 15 минут. В Это время обжариваем лук, порезанные дольками баклажаны( их еще нужно вымочить в соленой воде 15 минут), помидоры, чеснок(3 дольки), солим перчим. Выкладываем зажаренные овощи на лепешку, складываем пополам( если у вас лаваш - свернуть рулетом), обмакиваем в яйцо, обжариваем в масле с одной стороны, переворачиваем и жарим на другой, сверху посыпав тертым сыром. Все!
Приятного аппетита!!!