Зачем дружить с петрушкой

Первая зелень содержит в себе самые полезные витамины. Именно поэтому петрушка включена в меню всех популярных диет. Достоинства и полезные свойства этой зеленой травки можно перечислять бесконечно, но мы всё же поговорим, зачем и кому нужно с ней дружить.
 
Родина этого ароматического растения на Средиземноморье. Удивительно, но там она даже встречается в диком виде. У нас же каждая хозяйка обязательно сажает петрушку и все лето и осень собирает витаминный урожай со своей грядки.
 
Полезные свойства петрушки не ограничиваются только содержанием витаминов (а их, кстати, достаточно: А, С, витамины группы В, РР и К). Так, её корнеплоды и листья содержат необходимые для организма жирные и эфирные масла. Зеленая красавица содержит в себе и минеральные вещества – это и кальций, и железо, и цинк. Хлорофилл, который находится в петрушке, благотворно влияет на процессы окисления в организме, а сок этого замечательного растения укрепляет сосуды и капилляры. Сок из листьев петрушки очень часто назначают при нарушениях в работе надпочечников и щитовидной железы.
 
Петрушку так же используют, как мочегонное средство. Она стимулирует выделение различных пищеварительных ферментов, а потому полезна при расстройствах желудка. Наружно сок петрушки применяют для дезинфекции открытых ран и ожогов. Кроме того, зеленая травка способствует укреплению зубов и отлично освежает дыхание.
 
На кухне у хорошей хозяйки петрушка – лучшая помощница. Ведь именно она украсит любое блюдо, сделает неповторимым вкус салата или гарнира и пригодится в косметических целях. В древности женщинам, которых мучают сильные боли при менструациях, знахарки давали отвар из листьев... да, да, всем нам знакомой петрушки. Если во время месячных вас преследуют боли, подружитесь с петрушкой, и она не даст вас в обиду. Приготовьте отвар из свежих листьев петрушки (на стакан воды 3больших пучка зелени) и принимайте его по 50 грамм 3раза в день за полчаса до еды.
 
Петрушка очень хорошо помогает при отеках нижних век. Прокрутите зелень и корни петрушки, залейте кипятком (на стакан измельченной зелени два стакана воды) и дайте ему настояться в теплом месте около 10 часов. После того, как смесь настоится, её нужно отжать и процедить. В процеженный отвар добавьте сок одного лимона и принимайте 4-5 дней по 50-70 грамм 3раза в день до еды. Также можно делать примочки из настоя петрушки. Кстати, примочки из сока петрушки – незаменимое средство для очищения кожи от угревой сыпи. Можно просто протирать лицо свежим соком зеленой красавицы и вместе с этим тоже хорошеть. Удачной вам дружбы с петрушкой.