Рецепты полезного завтрака

poleznogo-zavtraka/



Завтрак очень важен для нашего организма, ведь это первый и самый основной прием пищи за ведь день, а то, что Вы кушаете на завтрак, будет фундаментом Вашего здоровья, настроения и фигуры.
Как известно, у французов завтрак считается самым главным приемом пищи в течение дня, все, что съедается после него в обед и ужин должно быть менее калорийным.
Тем не менее, многие люди не любят и вообще предпочитают не завтракать. А зря.
Почему нужно завтракать и какие продукты лучше употреблять на завтрак?
Существует одна пословица, в которой говорится, что в отличие от ужина, который можно отдать врагу, и обеда, который нужно разделить с другом, завтрак нужно съедать самостоятельно. И это не просто так.

У тех людей, которые полностью отказываются от завтрака, замедляется обмен веществ, а также падает уровень сахара в крови, что приводит к ухудшению памяти и снижению внимания.

Конечно, есть люди, в которых завтрак просто «не лезет», и заставлять в этом случае себя не нужно. Значит, Вашему организму так лучше. Если же Вы не завтракаете, потому что хотя и голодно, но «неохота» или некогда, то советуем пересмотреть приоритеты. Ведь здоровье всегда должно быть на первом месте. Тогда, как говорится, все остальное приложится.

Каким должен быть полезный завтрак? Давайте узнаем, что говорят по этому поводу диетологи.

Полезный и здоровый завтрак должен состоять из трех компонентов: цельнозерновой каши, вареного куриного яйца и сырного бутерброда.



О пользе цельнозерновых продуктов мы уже говорили. Для того чтобы разнообразить кашу, можно добавлять в нее мед или разные сухофрукты и фрукты. А чем полезны вареное яйцо и бутерброд с сыром?

Яйцо богато животными белковосодержащими элементами, а также активными жирами, витаминами и микроэлементами. Благодаря яйцу, съеденному на завтрак, в течение дня Вы будете чувствовать себя комфортно.

А вот бутерброд должен быть правильным. Во-первых, хлеб должен быть отрубным, ни в коем случае не белым, который отразится на Вашей фигуре, не принося никакой пользы. Сыр лучше выбирать твердых сортов. Сверху полезный утренний бутерброд можно украсить петрушкой или любой другой зеленью, разнообразить его можно, добавляя овощи, например перец или помидор.

Конечно же, возникает вопрос: а как же кофе? Для многих кофе – самый важный аспект завтрака. Кофе пить можно, говорят диетологи, только натуральный и некрепкий. Растворимый кофе натуральным назвать трудно, в нем масса ненужных добавок. Лучше варить ароматный кофе в турке, от такого кофе будет не только вкус, но и польза. Также на завтрак можно выпивать чай или натуральные соки.

От чего стоит отказаться? От бутербродов с колбасой. Колбаса, если задуматься, продукт вообще очень сомнительный. Бутерброды с колбасой и белым хлебом на завтрак – лучший способ ухудшить пищеварение и прибавить себе лишние калории, а вот голод после такого завтрака Вы ощутите очень скоро.

Регулярно завтракая предложенными диетологами продуктами, Вы в скором времени почувствуете положительные перемены. С утра Вы будете не вялым и не проснувшимся, а бодрым человеком, готовым «к труду и обороне», а в обеденный перерыв будете ощущать меньший голод. Помимо того, что каша насытит Вас энергией, фрукты – витаминами, а остальные компоненты завтрака укрепят иммунную систему, Вы также научите свой организм регулярно избавляться от шлаков.

Основы правильного питания



Правильное питание – что это такое? Эту фразу сейчас можно услышать тут и там. В рекламе по телевизору говорят, что питаться правильно можно, только употребляя различные йогурты и тому подобное, что «избавит организм от шлаков, нормализует обмен веществ и микрофлору» и т.д.

Бабушки и мамы говорят: «Питайся домашней едой и будешь здоровой», – не уточняя, какой именно домашней едой нужно питаться. Так что же все-таки такое это правильное питание?

Ответ очень прост. Правильное питание – это рацион, который включает в себя все необходимые для здорового функционирования организма питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Список основных элементов сбалансированного и здорового питания представлен всего 5 составляющими.

Белки.

Белок – это один из главных источников энергии для человеческого организма. Сбалансированное питание предполагает, что 15% всей энергии будет поставляться белками. Поэтому правильное питание в этом случае подразумевает употребление богатых белком продуктов, таких, как рыба, птица, постное мясо, яйцо, молочные продукты, бобовые, фасоль и тофу. Всего один грамм белка дарит организму 17 кДж здоровой энергии.



Жиры.

Жиры – это то, что нужно любому человеческому организму, поэтому наотрез отказываться от них, как, впрочем, и от любых других веществ, нельзя. Жиры поставляют организму до 30% энергии. Но только 8% от общего объема потребляемых жиров могут составлять насыщенные жиры. Здоровыми считаются только мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Ими богаты такие продукты, как оливковое, арахисовое и соевое масло, семена, орехи и жирная рыба, например, тунец или лосось. Один грамм жиров превращается в 37 кДж энергии.

Углеводы.

Углеводы являются основным источником энергии для организма. Они поставляют до 55% всей энергии. Поэтому употреблять богатые углеводами продукты просто необходимо для нормального функционирования организма. Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, многозерновой хлеб и овсяные хлопья, а также неочищенный рис – богатейшие источники углеводов, которым отдают предпочтение все эксперты. Один грамм углеводов становится 17 кДж энергии.



Витамины и минералы.

Если в организме их не хватает, то первыми сигналами будут нарушение пищеварения, ухудшение зрения и работы кардиосистемы. А богаты витаминами и минералами натуральные продукты – овощи и фрукты.

Вода.

Поддержка правильного водного баланса – это жизненная необходимость для каждого человека. Вода является одной из главных составляющих рациона, эксперты по правильному питанию советуют выпивать не менее 2 литров воды в день, чтобы помогать работе пищеварительной и выделительной систем, а также почек. Воду можно получать не только в чистом виде, ею богаты фрукты и овощи, можно употреблять ее в составе бульонов, супов, безалкогольных напитков.

Таким образом, правильное питание – это сбалансированный рацион, в котором в правильном соотношении присутствуют белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, а также вода.

7 золотых правил здорового питания



Начать правильно питаться совсем не сложно и никогда не поздно. Идеальной фигуры и здоровой внешности достичь на самом деле не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Рациональное питание не подразумевает ни жестких ограничений, ни диет. Для этого достаточно соблюдать простые правила, которые позволят не только достичь цели, но и придерживаться курса.

Ставим перед собой реалистичные цели. Если Вы хотите похудеть или просто сохранять фигуру в нужной форме, правильное питание поможет достичь этого результата. Здесь самое главное помнить о том, что ценного результата невозможно достичь быстро. Долгосрочный результат без ущерба для здоровья дает только постепенное похудение. Строгие диеты помогают сбросить вес быстро, это правда, но потерянные килограммы могут так же быстро вернуться

Поощряем достижения. Силу воли и настойчивость нужно поощрять. Это не только помогает улучшить настроение, но благотворно сказывается на здоровье. Так, если Вы достигли какого-то результата, например, сбросили 5 кг, можно наградить себя шопингом или походом в салон красоты. Если посетить салон красоты не представляется возможным, просто организуйте процедуры дома – пригласите подруг и устройте день здоровья и красоты.

Относимся к себе не слишком строго. Запретный плод сладок. Если полностью отказаться от сладкого или какого-то другого любимого, но не слишком здорового продукта, то велик риск того, что в один прекрасный момент Вы его просто объедитесь. Такое бывает у многих женщин – иногда так хочется скушать чего-то сладкого и вкусного!



Об этом говорила Анджелина Джоли, фигура и внешность которой – предмет зависти и восхищения чуть ли не всего мира. Она говорила: «Я придерживаюсь правильного питания и не сижу на диетах, и, как любому человеку, мне иногда хочется съесть что-то не очень полезное, но вкусное, например, пончик. И я ем этот пончик, но не перебарщиваю с этим, кушая только один пончик не каждый день поправиться невозможно, другое дело, если периодически есть по 10 пончиков, тогда с фигурой можно попрощаться».

Кушаем часто, но небольшими порциями. Это еще одно золотое правило многих голливудских актрис. Согласно мнению экспертов, норма – это 3-5 приемов пищи в день. Промежуток между приемами пищи должен составлять около трех часов.

Уменьшаем размеры порций. Следить за размером порций очень важно. Привычка наполнять тарелку до краев знакома многим. Тут можно схитрить – начать пользоваться меньшей посудой.

Делаем упражнения. Правильное питание невозможно без двигательной активности. Чтобы организм воспринимал все те полезные вещества, которые Вы употребляете, Ваша физическая форма должна быть в норме. И для этого совсем не обязательно становиться заядлой спортсменкой. Достаточно использовать любую возможность потренироваться – больше ходить пешком, подниматься и спускаться не на лифте, а по ступенькам, заниматься «танцевальной» уборкой под любимую музыку.

Соблюдаем золотую середину. Как известно, вреднее всего в питании, как и в жизни, чем-либо злоупотреблять. А вот золотая середина – это гарантия нормального эмоционального и физического самочувствия.