Куриный окорочок, фаршированный рисом

Ингредиенты:

Куриные окорочка – 2,5 кг
Длиннозерный рис быстрого
приготовления – 200 г
Замороженный
шпинат – 0,5 кг
Яйцо – 2 шт.
Сыр пармезан – 60 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Грецкие орехи – 60 г
Чеснок – 1 зубчик
Базилик – 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
6 порций

Приготовление:

У окорочков отделить кожу и мясо от кости. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать фарш с рисом, шпинатом, яйцом, базиликом, орехами, сыром и чесноком. Наполнить кожу полученной смесью, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 30 мин. в духовке при температуре 180 °С.

Множество вкусных рецептов на mirkur.ru