Запеканка из того, что под рукой.

Звонят вчера родственники: придем, мол, через часик в гости. А у меня дома - шаром покати! И в магазин идти без денег неинтересно. Что делать?..

Мяса кусочек небольшой отыскался - а что с ним сделаешь-то?

Посидела, подумала. Вспомнила рецепт запеканки, которую раньше довольно часто готовила.

Рассказываю: взяла маленький кусочек мяса, картофель, морковь, майонез, сырок плавленый и принялась готовить.

Мясо нарезала тонкими кусочками.



Картофель почистила и нарезала тонкими кружками.



Морковь тоже почистила и нарезала колечками.



На противень, чуть смазанный растительным маслом, уложила кусочкм мяса.
Сверху - морковь.



На морковь - картофель в виде черепицы.



Посолить, покрыть сверху майонезом.



Посыпать тёртым сыром и - в духовку.



Через 20 минут была готова сытная простая запеканка.



Открыли маринованные огурцы с помидорами, лечо с кабачком. Что вы думаете? Ели с удовольствием!
Кстати, хорошо бы добавить кольца лука в запеканку, но у меня муж запечённый лук не ест - пришлось воздержаться!..