Миникурнички.

Мой муж явно запал на Джулию, особенно на конкурсы по кулинарии. Сегодня, встретив меня после работы, повел в магазин, чтобы купить продуктов для какого-нибудь блюда на конкурс "Кулинарный поединок". Результат нашего похода - покупка мяса куриной грудки, сыра и зелени укропа и петрушки. В кухонном шкафу нашлась картошка и лук, в холодильнике помидоры, яйца и молоко, а в морозилке упаковка слоеного теста. Именно из этого набора мы сочинили блюдо и назвали его миникурнички
.
Итак, берем следующие продукты:



мясо куриной грудки, 2 картофелины, 1 луковицу, 2 помидора (но использовала один), 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, 100 гр. сыра, упаковку слоеного теста.

Тесто размораживаем, распаковываем, раскатываем и разрезаем на 12 квадратов. В упаковке 2 пласта, каждый пласт делим на 6 частей.



У меня имеется форма для маффинов, вот в нее-то мы и поместили это тесто. Получилось 12 корзиночек.



Пока я занималась тестом, муж чистил и резал мясо и овощи. Порезать надо мелко, потому что корзиночки получились очень небольшие.



Теперь пришло время заполнять корзиночки. Первой на тесто насыпаем картошку, затем мясо, поверх мяса - лук, верхний слой - помидоры. Слои подсаливаем и перчим по вкусу.



Теперь взбиваем 1 яйцо с небольшим количеством молока и солим смесь.



Этой смесью поливаем наши корзиночки (2 чайных ложки на корзиночку) и отправляем в духовку на средний огонь на 35 минут. Пока они пекутся, на терке трем сыр, режем зелень укропа и петрушки. Готовые миникурнички достаем из духовки, посыпаем зеленью и сыром, ставим в духовку еще на 5 минут.

Вот и все, готово.



Вкусно, сытно и симпатично получилось. Вполне может сойти и за второе блюдо, и за закуску. А может быть, вы подадите их к чаю или кофе.



Приятного аппетита!!!

Победитель конкурса "Кулинарный поединок"