Йогуртовый торт с ягодами

Йогуртовые торты малокалорийные, лёгкие и вкусные.
Предлагаю рецепт такого тортика.

Для теста: 2 яйца
100 гр сахара
200 гр чёрной смородины протёртой с сахаром
1.5 чайн. ложки соды
400 гр муки
200 мл кефира.

Для крема: 400мл светлого йогурта
150 гр сахара
50 гр рубленого миндаля
листочки миндаля и ягоды для украшения.

Яйца взбить с сахарным песком, добавьте смородину с сахаром, перемешайте. Отдельно соду соедините с мукой, залейте кефиром, перемешайте, добавьте яично- смородиновую смесь и замесите негустое тесто.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто вылейте в форму, выстланную бумагой для запекания, и поставьте в духовку на 40 минут. Готовый корж достаньте из духовки и дайте остыть. Разрежьте на 3 части.

Йогурт взбейте венчиком с сахарным песком, добавьте рубленый миндаль.Нижний пласт промажьте третью получившегося крема, накройте вторым пластом, также смажьте его кремом и поставьте в холодильник на 1.5-2 часа.

Готовый торт украсьте ягодами смородины, миндальными листочками и другими фруктами и подайте на стол.

Приятного аппетита! 100грамм-270ккал.