Кто знает? Помогите!

Люди! Помогите! Может кто-нибудь знает как должна выглядеть икра палтуса.
Купили сегодня вечером икру палтуса - решили попробовать. Она чёрная, зёрнышки диаметром примерно 2мм.
Мы когда покупали - она мне подозрительной показалась - цвет неоднородный какой-то - от болотного до чёрного.
Я по этому поводу вопрос продавщице задала, на что она мне ответила, что эта икра такой быть и должна.

Видит же, что не знаем - что это такое и с чем это едят. Какой должна быть икра палтуса? Кто знает - подскажите, пожалуйста!
А сейчас собрались чай пить и открыли икру, а от неё - стойкий запах аммиака, дохлятиной, простите, несёт...

Мы в недоумении! Есть её не стали, естественно!
Даже и не знаем что делать. И цена вопроса вроде не большая - 190 рублей эта баночка стоит - 100 грамм.
Муж собирается завтра идти к продавщице (благо, что недалеко от дома), требовать, чтобы деньги вернули.
А куда в таких случаях обращаются?
Самое интересное, что срок годности у неё нормальный - дата изготовления: 21 января 2009 года, а срок хранения,
при этом 5 месяцев. Я вот подумала уже - может условия хранения не соблюдали?
Самое обидное, что не мы одни такие, скорее всего. Просто наверное никто не заморачивался. Так как, когда нам продавец
эту икру отпускала, то приговаривала, что у неё таких баночек много было, мол, берут хорошо, а осталось, вот только пять.
Или может это нам не повезло?