Яблочный пирог

В моей семье очень любят пироги с яблоками. Часто пеку я шарлотку, пирог с яблоками из дрожжевого теста, яблоки в платочках из слоеного теста. Сегодня у меня новый яблочный пирог из песочного теста с медом и грецкими орехами.
Замешиваем тесто из 150 гр. маргарина, 350 гр. муки, 1 яйца и 50 гр меда, конечно надо добавить в тесто разрыхлитель или соду, гащеную уксусом, чтобы тесто было рассыпчатым. Замесили тесто и поставили его в холодилоьник на 30-40 минут, накрыв полиэтиленовым пакетиком.



Пока тесто стоит в холодильнике, берем яблоки и половину лимона. Очищаем яблоки от кожуры, режем пополам и вырезаем серединку. Половинку яблока с выпуклой стороны надрезаем в нескольких местах и поливаем соком лимона.



Тесто достаем из холодильника, раскатываем и укладывам в форму (у меня обычная сковорода), образуя бортики.



В чашке смешиваем сок второй половинки лимона и 50 гр. меда.



Берем половинку яблока, в вырезанную серединку кладем четвертинку грецкого ореха и укладываем в форму орешком вниз. Так заполняем всю форму. Сверху заливаем смесью меда и сока лимона и посыпаем крупно нарезаным грецким орехом.



Ну а теперь в духовку на 45 минут. А потом на стол к чаю, кофе, молоку, кому с чем больше нравится.



Вкуснотища!!!

http://www.myjulia.ru/photo/294522/