Пивной суп с сыром

Кто любит пиво, а также быстрые, вкусные и нетрудоёмкие кушанья на скорую руку - наверняка захочет попробовать этот рецепт, и он, как надеюсь, придется по вкусу.
Такие супы популярны в странах Скандинавии, Германии и Австрии, где пиво особенно в цене, его добавляют во многие блюда, а у нас пока пивные супы не особенно интересны, и здесь главное - распробовать.

Готовится быстро, легко, а добавки могут быть любыми.
Я выбрала самый любимый вариант моего мужа.
Попробуйте!

Для супчика вам понадобится :
- оливковое масло,
Сыр ( можно плавленый) - 200 гр.
Светлое некрепкое пиво - 350 гр.
Бульон - 750 гр.
Половина лимона
Прованские травы (или любая любимая)
Соль и перец по вкусу.

- В кастрюле разогреваем масло, выливаем бульон.
- Добавляем пиво, и доводим до кипения.
- Натираем на терке сыр, или нарезаем кубиками плавленый. Добавляем в кастрюлю, и размешиваем.
- Вливаем сок лимона, соль и перец по вкусу, а также травы.
- Тушим на небольшом огне несколько минут, лучше под крышкой.
Готово!

Особенно вкусно будет добавить в конце готовки зелень кинзы.
Потушите ингредиенты на вытопившемся жире бекона.

Приятного аппетита!