Крабик из огурца. Мастер-класс

Сегодня будем резать краба. Идею я нашла в книге Премалала Нарахенапитежа «И съесть-то жалко!», и она мне сразу понравилась.

Для работы не нужно специальных ножей, а в качестве материала подойдут вполне доступные всем овощи – огурцы и цукини (желтый или зеленый).


Вам потребуются:
- огурец или цукини длиной не менее 10 см,
- нож.

1. Разрежьте огурец вдоль пополам.


2. По краям срежьте треугольники. Противоположная от вас сторона должна быть меньше той, что ближе к вам. Автор идеи предлагает размеры 5 и 9 см.


3. По краям сделайте по 4 надреза, оставив непрорезанной часть у противоположной от вас стороны глубиной примерно 5-7 мм. Пластинки между надрезами должны быть тоненькими.


4. Рядом с последним надрезом с каждой стороны вырежьте небольшие треугольнички (так мы формируем клешни).


5. Между треугольниками вырежьте часть мякоти высотой 1 см (таким образом окончательно формируются клешни и обозначается тело краба).


6. На теле вырежьте круглые глаза. Здесь важно срезать кожицу плода до белой мякоти.


После этого можно вставить в глазницы круглые детали такой же формы, но контрастного цвета (желтые кружочки, если краб зеленый, и зеленые, если краб желтый). Можно обойтись и без этого.

7. Чтобы краб стал похож на настоящего, осталось лишь подогнуть каждую вторую пластинку по бокам (именно поэтому пластинки должны быть очень тонкими, иначе они ломаются при сгибании):


Эти крабы выглядят так аппетитно, что долго не живут – съедаются мгновенно!