Пирог яблочный с лепестками роз.

Ингредиенты:


Для теста:

мука пшеничная - 300 гр.
сливочное масло низкокалорийное - 250 гр.
яйцо - 1 шт.


Для начинки:

яблоки - 8 шт.
лепестки роз - 25-30 шт.
сахар - 130 гр.
сок лимонный - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка


Приготовление:

Из указанных ингредиентов замесите тесто, накройте салфеткой и поставьте на 1 час в холодильник. Яблоки нарежьте брусочками, смешайте с лепестками роз, лимонным соком и сахаром. Взбейте желток с молоком. Большую часть теста раскатайте, выложите в форму, смазанную маслом, и сформуйте бортик высотой 2,5 см. Распределите начинку из яблок и лепестков роз. Оставшееся тесто раскатайте по размеру формы, накройте пирог, края слегка защипните. Смажьте поверхность яично-молочной смесью. Из обрезков теста вырежьте фигурки, выложите сверху и также смажьте яично-молочной смесью. Тесто проткните в нескольких местах. Выпекайте 45 минут при 150-180 С. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
meals.ru