Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

bakalovava natocnkakom Ира Чукча

Зарегистрированных: 4
Гостей: 45


Тест

Тест В плену цейтнота?
В плену цейтнота?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Соус из печеных томатов и чеснока.

Соус из печеных томатов и чеснока. Соус очень нежный и бархатистый. У него нет кислоты свежих помидоров и остроты свежего чеснока. После запекания вкус и аромат овощей сильно меняется.



СОСТАВ :


3 небольших помидора (~500г), 3 головки чеснока (150~180г), 3 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, 10г 3~4% уксуса (желательно яблочного)


Чеснок очистить и завернуть в фольгу (в два сложения). В чеснок влить 2 ст ложки растительного масла. Фольгу скрепить, чтобы не было отверстий.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
Если нужно, чтобы соус был более насыщенным на вкус, то помидоры нужно разрезать не вдоль, а поперёк, и ложкой выбрать семена.

Небольшую форму или противень застелить фольгой и уложить помидоры срезом вверх.

Чеснок и помидоры запекать от 40 минут до 1 часа. Чеснок должен стать мягким, а помидоры подвялиться сверху.

Чеснок вместе с соком переложить в блендер.
С половинок помидоров снять кожицу и мякоть и положить в блендер.
Туда же влить уксус, 1 столовую ложку растительного масла. Всыпать соль, перец и сахарную пудру. Взбить.
Попробовать и при необходимости добавить соль, сахар или уксус по своему вкусу.

Если нет блендера, то чеснок с помидорами можно либо протереть через дуршлаг, либо просто хорошенько размять, а затем смешать с остальными ингредиентами.

Хранить соус можно в холодильнике в стеклянной банке с крышкой не менее 1 недели.
good-cook.ru



Milashka_ru   24 июля 2010   876 5 10  


Рейтинг: +17




Тэги: соус, томат, чеснок, запекание, приготовление




Последние читатели:




Комментарии:

elenita # 25 июля 2010 года   +2  
Очень вкусно, полезно, необычно, красиво . Спасибо, Милашка
Milashka_ru # 25 июля 2010 года   +2  
На здоровье, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!
Приготовь, вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наталья Виноградова # 25 июля 2010 года   +1  
Спасиб, подруга!
Milashka_ru # 25 июля 2010 года   +1  
На здоровье, Натусик!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бокова Людмила # 26 июля 2010 года   +1  
Спасибо, попробую. Вы, наверно, очень вкусно готовите?
Milashka_ru # 28 июля 2010 года   0  
Стараюсь, если есть побольше времени!!!!!!!!!!!!!!! Близким нравится!!!!!!!!!
Спасибо, Людочка!!!!!!!!!!!!!!!
остро # 27 июля 2010 года   +1  
Три головки чеснока на три помидора. Пикантно-пикантно! Попробую
Milashka_ru # 28 июля 2010 года   0  
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!
Попробуй, конечно!!!!!!!!!!!!!!!!!
ивушка # 28 июля 2010 года   +1  
Спасибо!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.