Пожилым людям: примерное меню на неделю в летне-осенний период

Понедельник

ЗАВТРАК. Редис с огурцом, яйцом и сметаной. Сосиски с картофелем. Кофе некрепкий с молоком.

ОБЕД. Салат зеленый с укропом, растительным маслом. Суп молочный с рисом. Беф-строганов из говядины с зеленым горошком и морковью. Компот из фруктов.

УЖИН. Творожный пудинг. Молоко.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир, фрукты.

Вторник

ЗАВТРАК. Салат зеленый с огурцом, укропом, сметаной. Зразы рубленые с рисом. Кофе некрепкий.

ОБЕД. Вымоченная сельдь с луком и растительным маслом. Борщ зеленый вегетарианский. Мясо отварное с тушеной морковью и свеклой. Кисель из свежих ягод.

УЖИН. Творог с сахаром. Молоко.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир, чернослив.

Среда

ЗАВТРАК. Редька с зеленым луком и растительным маслом. Бифштекс рубленый с овощами. Чай некрепкий.

ОБЕД. Овощная окрошка. Говядина с картофелем и капустой. Компот из клубники.

УЖИН. Каша овсяная молочная. Чай некрепкий или фруктовый сок.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир с печеньем.

Четверг

ЗАВТРАК. Редис с огурцом и зеленым луком. Рыбные котлеты с отварным картофелем и укропом. Кофе некрепкий.

ОБЕД. Вымоченная сельдь со свежими помидорами и растительным маслом. Борщ вегетарианский. Зразы рубленые с вермишелью и морковью. Фруктовый мусс.

УЖИН. Творожная бабка со сметаной.

Чай некрепкий с медом.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир, фрукты.

Пятница

ЗАВТРАК. Салат из огурцов и помидоров с растительным маслом. Зразы с картофельным и морковным пюре. Кофе некрепкий.

ОБЕД. Редис с зеленым луком и сметаной. Бульон куриный. Куры отварные с рисом. Желе фруктовое.

УЖИН. Сырники со сметаной. Фруктовый сок.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир с печеньем.

Суббота

ЗАВТРАК. Салат зеленый с огурцом, растительным маслом. Ленивые вареники со сметаной. Чай некрепкий.

ОБЕД. Салат из помидоров с укропом. Уха рыбная. Рыба жареная с картофельным пюре. Компот из фруктов.

УЖИН. Каша пшенная молочная. Чай с медом.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир, чернослив.

Воскресенье

ЗАВТРАК. Редька с зеленым луком и растительным маслом. Котлеты мясные с тушеной капустой. Кофе некрепкий.

ОБЕД. Вымоченная сельдь с огурцом. Борщ вегетарианский. Гуляш из отварной говядины с картофелем. Кисель из ягод.

УЖИН. Творог со сметаной. Молоко.

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Кефир, фрукты.