Салат из редиса "Рубиновый"

Элементарный салатик. Готовится за несколько минут.


СОСТАВ:

6~10 шт редиса, 2 вареных яйца, 3 ст ложки сметаны, 1/4~1/2 ч. ложки яблочного уксуса или лимонного сока, 1 ч. ложка растительного масла (лучше оливкового), сахарная пудра на кончике ножа, 1/4~1/3 ч. ложки соли, 6 листиков редиса, петрушка


Редис помыть, порезать тонкими кружочками и выложить на блюдо "чешуей".

Посыпать мелко натертыми белками и полить заправкой.

Сверху можно присыпать мелко порезанной петрушкой.

ЗАПРАВКА.

Яичные желтки растереть со сметаной, вмешать уксус, растительное масло, сахарную пудру, соль по вкусу и мелко нарубленные листья редиса.

Приятного аппетита!